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Trucos de cocina para preparar ensaladas |
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Podemos aprovechar la frescura de las verduras de hoja y combinarlas con otros ingredientes para lograr ensaladas llenas de color, sabor y, a la vez, nutritivas.
Con ese objetivo, se presenta, a continuación, una serie de trucos de cocina para elaborar riquísimas ensaladas.
Truco de cocina #3: No cortar las hojas con cuchillo ya que las oxidaría, hacerlo con ayuda de las manos.
Truco de cocina #4: En el caso en que la ensalada lleve tomate, para que éste no la llene de agua debe cortarse y desechar su zumo y
semillas, de este modo no alterará el sabor del aderezo a utilizar.
Truco de cocina #5: En cuanto a los aderezos, lo correcto para que nomarchiten los ingredientes es colocarlos unos minutos antes de servir.
Truco de cocina #6: Aliñar en orden Al aliñar las ensaladas, se recomienda empezar por la sal, para después agregar el vinagre y, por último, el aceite, puesto que de este manera se evitará la formación de una capa que impida que la sal condimente adecuadamente.
Truco de cocina #7: Las papas de la ensalada rusa Para que las papas no se deshagan al elaborar una ensalada rusa, se debe echar en el agua en la que se vaya a hervir unas gotas de vinagre. De esta manera no se convertirán en puré cuando las estés revolviendo.
Truco de cocina #8: Secretos con las hierbas aromáticas Al elaborar una ensalada, en ocasiones, les colocamos varias hierbas aromáticas. Sin embargo, existen algunos que sí hacen buena combinación con algunas verduras y otras no. A continuación presentamos qué se lleva bien con qué.
Descubra los secretos de la aromaterapia
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